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2011
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饮食与冠心病防治的关系
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导语：随着我国人民物质生活水平的提高，高血压、冠心病、糖尿病等慢性病病人每年剧增，不良的生活习惯、运动量减少，特别是不良的饮食习惯是造成冠心病的发病的重要因素。沂南县人民医院副院长、心内科专家郭传智给我们大家谈谈有关饮食与冠心病预防和治疗关系的健康知识。
饮食与冠心病防治的关系
一、冠心病的危害
1、心脏跳动是1，知识、才华、地位、财富都是1后面的零，没有心跳一切都是零。
2、60%的人死于无知
3、冠心病现状：2010年冠心病病人已达到8000万人，今后每年还将以20%的速度增加。
二、哪些危险因素容易引起冠心病？
1可改变的因素：①高血压②高血脂（血脂异常）③糖尿病④肥胖⑤吸烟。
2不可改变的因素：①年龄②遗传③性别。
三、吃与冠心病危险因素有关吗？
1、吃与高血压的关系
①盐与高血压：饮食中食盐过高引起高血压，特别是北方地区山东人的生活习惯尤甚②酒与高血压：长期大量饮酒的人高血压升高，而且不易控制③热量升高与高血压。
2、吃与血脂异常的关系
生活水平提高，过多食用高脂、高糖、高胆固醇食物，致使高脂血症，特别是坏胆固醇增高（LDL-C），是动脉粥样硬化的重要因素。一百年前国外的动物实验已得到证实。
3、吃与糖尿病的关系
糖尿病目前在国内已达9200万人，是常见死亡原因，列心血管疾病和肿瘤之后的第三位。生活习惯的改变、饮食的改变—吃、运动减少使糖尿病患病剧增。
4、吃与肥胖
我国成年人体重超重率约22.8%，估计人数达到2亿人，大城市成人超重率为30%。肥胖的结果是引发和加重疾病，重要的是冠心病。
四、会吃有助于预防冠心病
冠心病的预防分三个阶段
第一阶段是预防冠心病的危险因素系初级阶段。血压、血脂、糖尿病、肥胖、吸烟。
第二阶段如何使危险因素不促成冠心病系冠心病的一级预防。控制独立致病因素，降压、调脂、戒烟、限酒、治疗糖尿病、减肥、运动等良好的习惯。
第三阶段有了冠心病怎样减少心血管事件发生，是冠心病的二级预防，ABCDE。
A：阿司匹林、ACEI或ARB（血管转换酶抑制剂或沙坦类）
B：β受体阻滞剂、美托洛尔，控制血压。
C：完全戒烟和他汀类调脂药物（非常重要）。
D：控制血糖，合理饮食。
E：适度锻炼，健康知识普及教育。
著名心血管专家胡大一健康手机号码“14065430268”，要记住它、明白它、实现它，未来的心血管疾病的危险将降低90%。
“140”：收缩压达标值140mmHg以下，对于普通的高血压患者降压的标准是140/90 mmHg以下。
“6”：空腹血糖6mmol/L以下，糖化血红蛋白6%以下。正常人理想血糖是4.4—6.16mmol/L之间，糖尿病病人血糖最好控制在6mmol/L以下，糖尿病和冠心病是等危症，临床中75%的糖尿病病人可能死于心血管疾病。
“543”：总胆固醇值应降至5mmol/L以下，有糖尿病或者冠心病者将至4mmol/L以下，既有糖尿病又有冠心病者应降至3mmol/L以下。
“0”：零吸烟，吸烟是公认的心脑血管疾病发生的重要因素，吸烟的人冠心病的发病危险比不吸烟的人增高2倍。所以从健康的角度来讲，烟民们还是戒烟吧，吸烟还是导致肺癌的重要因素，为了你和家人的健康，还是远离烟草为好。
“268”：女性腰围不超过2尺6寸，男性腰围不超过2尺8寸。男性腰围应≦85cm，女性腰围应≦80cm，超过此界限，高血压危险比腰围低于此界限的高3.5倍。因此，勒紧裤带特别是物质丰富的今天，心脑血管疾病将会大大降低。
五、怎样才能预防冠心病
1、吃什么？
中国十大健康食品
①大豆（宁可十日无肉，不可一日无豆），低胆固醇，可使LDL-C降低（坏胆固醇）②十字花科蔬菜：花菜、西兰花、卷心菜、白菜③牛奶④海鱼（防老年痴呆）⑤西红柿⑥黑木耳、菌、菇类⑦绿茶⑧胡萝卜⑨荞麦⑩禽蛋（健康人蛋黄也要吃）
2、怎样吃？
《中国居民膳食指南》①事物多样，谷类为主，粗细搭配②多吃蔬菜、水果和薯类③每天吃奶类、大豆或其制品④常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉⑤减少烹调油用量，清淡少盐⑥食不过量，天天运动，保持健康体质⑦三餐分配要合理，零食要适当⑧每天足量饮水，合理选择饮料⑨饮酒要适量⑩吃新鲜卫生食物。
3、吃多少？
中国人合理饮食简记法：谷奶果菜各叁佰（300克）、鱼虾肉蛋各伍拾（50克）、豆类坚果共壹佰（100克）、水分充足壹仟伍（1500克）、每天走路陆仟步（6000步），没有健康全都无。
4、蔬菜、水果的防病作用
①最佳防癌食物②降低心血管病发病风险③预防Ⅱ型糖尿病④减少热量、控制饮食、防治便秘
5、八种不良吃法（膳食习惯）
①追求精细（如精米、精粉）②喜吃腌菜③喜吃熏酱食品④吃水果少⑤很少吃鱼⑥品种单调⑦不咸没味道⑧顿顿必饱。
中国初发急性心肌梗死研究发现，食用海鱼和豆类有明显的保护作用，保护程度分别为24.96%和33.72%，说明良好的饮食习惯对预防冠心病很重要。
六、吃与冠心病的治疗有关吗？
冠心病的治疗主要包括两个方面①危险因素的控制②冠心病的专科治疗。
七、小结
①心脏跳动是1，知识、才华、地位、财富都是1后面的零，没有心跳一切都是零②冠心病是可预防、可控制、可预测的③“十二字方针”管住嘴、迈开腿、不吸烟、笑常随④健康手机号码“14065430268”，要记住它、明白它、实现它。
八、忠告
健康的十把金钥匙①夜间、晨起各一杯水②生活有规律，只吃七分饱③坚持运动，让生命在运动中生机勃勃④读书增加智慧，音乐舒畅身心⑤常吃菜豆可长寿⑥与烟酒说再见⑦勤动脑，防衰老⑧多喝茶，保青春⑨宁静致远，淡泊名利⑩心态平衡，笑对人生。
健康热线：3252815 3777012
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